¿Se Puede Comer Cangrejo en el Embarazo? (Averígualo Aquí!)

Los cangrejos son uno de los mariscos más deliciosos. Son muy nutritivos porque contienen una gran cantidad de proteínas, que sin duda es muy buena. Pero como todos sabemos, no todos los alimentos son igualmente útiles durante el embarazo. ¿Pueden las mujeres embarazadas comer cangrejo?

Comer Cangrejo durante El Embarazo

Breve Información Sobre Cangrejos

Los cangrejos son animales marinos que se clasifican como crustáceos decápodos. Hay muchas subespecies de cangrejos (más de 6780 especies) en el mundo. Algunos de ellos son del tamaño de un animal . Por ejemplo, el cangrejo araña puede pesar hasta 20 kg.

Se Puede Comer Cangrejo en el Embarazo
Se Puede Comer Cangrejo en el Embarazo

La dieta de los cangrejos incluye todo tipo de plancton: pequeños crustáceos, moluscos, gusanos, etc. Su cuerpo se puede dividir en varias partes principales: la cabeza, el abdomen, la mandíbula y las piernas. Y puedes conocer a este animal tanto en depósitos de agua dulce (lagos) como en mares y océanos. Algunas especies también se encuentran en la tierra.

En cuanto a los cangrejos comestibles, entonces, por supuesto, no todos los tipos son adecuados para cocinar. La carne de los cangrejos comestibles se concentra en el abdomen, las extremidades y las garras. Es importante preparar el cangrejo correctamente. Para hacer esto, ponlo en agua salada caliente y hierve durante 20 minutos a fuego medio. Entonces la carne puede conservarse o congelarse.

También puedes preparar un plato de inmediato con la carne. En cualquier forma, la carne de cangrejo se considera un manjar. Los bocadillos fríos , ensaladas exóticas, sopas y una variedad de otros platos se pueden cocinar con carne de cangrejo.

Carne De Cangrejo

La carne de cangrejo es muy rica en proteínas. 100 gramos. del producto contiene 18.06 g. de proteína, y solo 1.08 g. de grasa. El contenido de carbohidratos es muy bajo: solo 0.04 g. También es muy acuoso. 100 gramos de carne de cangrejo contienen alrededor de 79,02 g. de agua.

La carne de cangrejo tiene una composición vitamínica bastante rica. Tiene mucha niacina (vitamina B3 o PP). Se sabe que esta sustancia contribuye a la normalización del metabolismo y regula el contenido de colesterol en la sangre. El consumo de niacina es muy útil para personas con enfermedades del sistema cardiovascular. Además, tiene una gran cantidad de vitamina B5 (ácido pantoténico), que contribuye a la función normal del cerebro y la digestibilidad de otras vitaminas.

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Regula el metabolismo de los lípidos, el metabolismo de los ácidos grasos, la hemoglobina y la histamina. La carne de cangrejo también es rica en vitamina B6 (piridoxina). Esta sustancia tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, previene el envejecimiento prematuro de la piel y ayuda a relajar el tejido muscular. La carne de cangrejo también contiene otras vitaminas: A, B1, B2, B9 (ácido fólico), B12.

La carne de cangrejo contiene potasio, sodio y fósforo. El potasio es necesario para el funcionamiento normal de los sistemas muscular y óseo. También tiene un efecto beneficioso sobre la presión arterial y la función cerebral.

El sodio en combinación con otros minerales participa en el metabolismo de agua y sal. Esto es necesario para la actividad del tejido muscular, y también juega un papel especial en los procesos de digestión y secreción.

La carne de cangrejo contiene otros macronutrientes: calcio y magnesio. El producto es especialmente rico en zinc. Esta sustancia es necesaria para la formación normal de los huesos, el desarrollo sexual, el embarazo exitoso, mejora la memoria y el trabajo cerebral. La carne de cangrejo también contiene selenio, cobre, manganeso, yodo y hierro.

Propiedades Útiles De La Carne De Cangrejo

La carne de cangrejo se recomienda para la nutrición dietética. Contiene pocas grasas e hidratos de carbono, se digiere perfectamente y tiene un sabor agradable. Y el contenido calórico de este producto es bastante bajo. 100 g de carne de cangrejo representan solo 87 calorías.

Se digiere mejor que la carne de aves de corral o animal. Además, la carne de cangrejo es rica en aminoácidos taurina. Esta sustancia es un antioxidante, combate los radicales libres y el envejecimiento prematuro. Además, la taurina tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los músculos y el sistema circulatorio de la sangre, y mejora la visión. Ayuda a fortalecer los músculos del ojo, mejora la condición de la córnea y la retina.

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También la carne de cangrejo contiene ácidos grasos insaturados omega-6 y omega-3. Son muy útiles para la actividad del sistema cardiovascular, ya que normalizan el nivel de colesterol en la sangre.

Debido a que la carne de cangrejo es rica en yodo, es útil comerla si padece enfermedades de la glándula tiroides. También ayuda a mejorar la función cerebral. El cuerpo humano no puede sintetizar yodo. Es por eso que es importante comer alimentos ricos en este elemento traza.

La carne de cangrejo es útil no solo para la salud física de una persona, sino también para la emocional. Un conjunto completo de vitaminas B, cobre y magnesio es una combinación de sustancias útiles que una persona necesita para mantener un buen estado de ánimo, una reacción calmada y normal ante el estrés y la sobrecarga emocional. La carne de cangrejo tiene bastante fósforo, lo que contribuye a una mejor absorción de las vitaminas.

¿Pueden Las Mujeres Embarazadas Comer Cangrejo?

Sí, las mujeres embarazadas pueden comer cangrejo si no está infectado y, por supuesto, si está cocinado correctamente. Pero tenga en cuenta que los productos de cangrejo como la carne de cangrejo, el sushi o el sashimi son un gran peligro en la dieta de una mujer embarazada si estos alimentos no se cocinan adecuadamente.

El riesgo más significativo asociado con comer mariscos durante el embarazo es que contienen contaminantes naturales, como PCB (bifenilos policlorados), mercurio y dioxinas.

Además, los productos de cangrejo congelado contaminados aumentan el riesgo de Listeria.

Antes de consumir carne de cangrejo, consulte primero a su médico, especialmente si su nivel de colesterol no siempre es normal.

¿Pueden las mujeres embarazadas comer cangrejo? Sí, pueden, por supuesto, si no tienes una alergia y no sufres mucho de toxicosis, y el cuerpo reacciona normalmente a dicha comida.

Aún así, antes de comer cualquier cosa sobre la que tenga dudas, es mejor consultar al ginecólogo que está observando su embarazo.

Factores A Tener En Cuenta Al Comer Cangrejos Durante El Embarazo

Tenga mucho cuidado al elegir cangrejos:

  • Elija un cangrejo real: esta será la opción más segura durante el embarazo. Otros tipos populares de cangrejos no se consideran seguros porque contienen una gran cantidad de mercurio. El mercurio puede afectar el desarrollo del feto, el cerebro y el sistema nervioso, y causar ciertas complicaciones en la madre.
  • Evite comer cangrejos crudos. Los cangrejos crudos o mal cocidos se pueden infectar con microorganismos y parásitos que causan intoxicación alimentaria. Todos estos factores afectan no solo la salud de la madre, sino también el desarrollo del niño.
  • No coma carne de cangrejo poco cocida que sea casi lo mismo que carne cruda. El cangrejo correctamente cocinado nunca dañará su cuerpo, ya que durante su preparación se crea una temperatura de ebullición alta , lo que permitirá destruir todos los microorganismos y parásitos dañinos.
  • No coma carne de cangrejo congelada, ya que puede estar contaminada con bacterias mortales.
  • Asegúrese de lavar todos los cubiertos y productos alimenticios que estuvieron en contacto con los cangrejos crudos. Debe usar cuchillos y tablas de cortar por separado. Guarde las sobras en un recipiente herméticamente cerrado en el congelador.
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Contraindicaciones de Comer Cangrejo estando Embarazada

La carne de cangrejo es útil para casi todos. Por supuesto, las mujeres alérgicas al marisco no deben comerlo.

Todos los mariscos son susceptibles a la contaminación industrial debido a la liberación de productos químicos en las aguas de ríos y mares. Por lo tanto, la carne de cangrejo a veces puede contener una gran cantidad de metilmercurio. Esta sustancia es tóxica.

Con el consumo regular de carne de cangrejo contaminada, el cuerpo recibe una intoxicación tóxica bastante fuerte, que conduce a la discapacidad auditiva y visual y afecta negativamente el funcionamiento del sistema nervioso. Por lo tanto, es mejor no comer carne de cangrejo con demasiada frecuencia durante el embarazo.

Tenga en cuenta que los cangrejos son habitantes del mar y que pueden contener bacterias y sustancias radiactivas.

Entonces, ¿pueden las mujeres embarazadas comer cangrejo? La respuesta es sí, puedes comer cangrejo durante el embarazo. Solo asegúrate de que la carne sea fresca, de buena calidad y bien cocida. Y como con cualquier otro alimento, es mejor no comer cangrejo con demasiada frecuencia durante el embarazo.



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